屬硫蛋白(MT)具有強烈的消除自由基、重金屬解毒的作用,作為食品、 t司料、保健以及美容化1女品的添加劑和某些疾病的治療藥物在醫學(xué)、食品加工、營(yíng)養學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域已廣泛應用。

本技術(shù)是以豬為供體,經(jīng)誘導從豬的肝臟中分離提取金屬硫蛋白,其金屬硫蛋白具有穩定性好,純度高,成本低,效果好,產(chǎn)量高,誘導劑來(lái)源廣,無(wú)副作用等特點(diǎn)。經(jīng)誘導提取金屬硫蛋白后,豬肉可照常供食用。

該技術(shù)于2006年4月獲得國家授權發(fā)明專(zhuān)利(ZL200410013212.X) 。