亞硝胺的檢測和控制業(yè)已成為國內外檢測和監測部門(mén)的工作重點(diǎn)，并且在政策和法規上建立了嚴格的限量標準。項目團隊一直從事“食品及食品接觸材料中亞硝胺檢測儀”并成功開(kāi)發(fā)出亞硝胺檢測儀，可用于食品檢測、環(huán)境監測、食品工業(yè)生產(chǎn)以及科學(xué)研究等領(lǐng)域的亞硝胺檢測。

團隊用開(kāi)發(fā)出的亞硝胺檢測儀開(kāi)展了煙草中亞硝胺、化妝品中亞硝胺、乳膠制品中亞硝胺以及水中亞硝胺檢測，檢測結果表明該儀器的檢測靈敏度、檢測限達到國外同類(lèi)儀器水平。

主要技術(shù)指標（或參數）：

靈敏度 氮檢測極限：≦1.5 x 10-12gN/sec；線(xiàn)性范圍≧ 104；選擇性 氮 vs 非氮成分 選擇性:≧ 107 : 1；

目前我國擁有各級農產(chǎn)品檢驗檢疫站、疾病控制中心站、產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所/站、進(jìn)出口商品檢驗檢疫局、各類(lèi)環(huán)境監測站等檢測機構2萬(wàn)多個(gè)，食品加工企業(yè)40萬(wàn)家以上。而我國對于亞硝胺物質(zhì)的監管、監測和檢測工作正處于起步階段，亞硝胺檢測儀普及率較低，因此，本項目具有廣泛的應用和市場(chǎng)前景。