構建乳與乳制品從原材料乳采集、生產(chǎn)到產(chǎn)品銷(xiāo)售的全程監控系統。該系統責穿于乳源采集、擠奶現場(chǎng)、奶確運輸、乳制品加工、乳制品物流到銷(xiāo)售點(diǎn)各環(huán)節,實(shí)現乳與乳制品的信息的采集融合、綜合査詢(xún)、分析處理、集成展現和及時(shí)預警,形成一個(gè)完整的乳與乳制品供應能安全監控體系,確保供應能的高質(zhì)量數據交流, 為銷(xiāo)售的乳制品提供完整的追蹤信息、為乳與乳制品加工和供應鏈的透明化管理提供輔助決策;最終系統在相關(guān)乳源采集點(diǎn)、加工流程和銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)行示范部署。